vim命令打开日志中文乱码问题解决

在docker容器中vim查看日志时发现出现了中文乱码问题，猜测是编码问题，网上找了很多方案：

方案一，进入容器，修改LANG环境变量

      进入容器：       docker exec -it name /bin/bash

      查看编码方式：locale            查看结论基本上都是POSIX

      修改编码方式：LANG=C.UTF-8  source /etc/profile   

      失败原因：一旦退出容器，设置就失效，容器内又不能用vim查看日志

方案二：进入乱码文件，直接修改文件编码方式

              set fileencoding=utf-8

             失败原因：文件仅读

成功方案三：直接指定编码打开

            vi file-name -c "e ++enc=utf-8"

最终方案三成功，最简单也最方便