如何进行多表多条件的动态查询！

[code]SELECT menu_command, menu_havechild, menu_id, menu_image, menu_isline, menu_level, menu_parent, menu_pos FROM MENU_MSTR WHERE menu_havechild = ? AND menu_image = ?[/code]

请问一下，这样的sql语句如何用hibernate进行查询，获得的条件值如何赋给？是用hql写查询语句，还是用Criteria,还是用DetchedCriteria？
我的查询是动态的多个表的，多个条件的，望解答，在线急等！