所谓鱼翅

今天帮同事的朋友去机房搞服务器，事情没有做成，到中午请我们去吃鱼翅了，给我们一人叫了一份，刚上的时候还以为是粉丝，呵呵……太贵了，打完折一份还要400多， 所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。