野三坡柴锅贴饼子就是用农村的大铁锅,在锅里要少放一些水,用木材将锅烧得热热的,再把玉米面和好了团成长圆形,趁锅很热时,把它贴在锅边上,然后盖好盖子,用木材不停地烧,用锅内的热气和铁锅自身的热能将它蒸烤成熟。
起锅时饼子一面焦,一面黄,焦的那面焦脆,黄的那面松软。
与贴饼子配套的食品有熬小鱼儿、棒渣儿粥(玉米磨成的渣,比大米大一点,很有营养,是熬粥的好材料)。
柴锅贴饼子
最新推荐文章于 2015-04-27 15:29:56 发布
野三坡柴锅贴饼子就是用农村的大铁锅,在锅里要少放一些水,用木材将锅烧得热热的,再把玉米面和好了团成长圆形,趁锅很热时,把它贴在锅边上,然后盖好盖子,用木材不停地烧,用锅内的热气和铁锅自身的热能将它蒸烤成熟。
起锅时饼子一面焦,一面黄,焦的那面焦脆,黄的那面松软。
与贴饼子配套的食品有熬小鱼儿、棒渣儿粥(玉米磨成的渣,比大米大一点,很有营养,是熬粥的好材料)。