转变字符串

*各位大佬，有空麻烦看一下，最好给个详细解答，我不胜感激。
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*现有一个字符串（存放在数组里，不以0结束，而是用一个整型变量记录数组中数据的个数），扫描这个字符串，遇到值是0x7E、0x7D和ASCII码中的控制字符（值小于0x20）,须将该字符前插入一个字符0x7d,同时将这个字符变成该字符和0x20按位异或后得到的值.请用c语言实现该功能。

本题提示：

1）.int encode(char in_char[256], int in_len, char out_char[512], int *out_len)

2）.待转换的字符数组可以在main()函数里用不超过ASCII码最大值的随机数初始化*****

我的疑惑：一个十六进制数怎能由一个字符表示? 该不会是字符串中几个字符表示一个十六进制数吧！