海萃人参是黄参。
黄参，产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内，民乐县部分地区也有相应的分布，主要以野生为主，人工种植难度大。是青藏高原带给山丹人民的原生态宝物。也是甘肃山丹的特产之一。它与地耳、发菜是当地的“三宝”。
保健作用：
据北京食品研究所、甘肃农业大学等科研单位对山丹天然黄参检测鉴定，它的肉质直根富含人体必需的16种氨基酸、矿物质和钙、磷、铁、锌等微量元素，是一种经济、药用价值极高、纯天然绿色保健食品。
大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
《本经》：主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。
《别录》：疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。
《药性论》：主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。
《日华子本草》：调中治气，消食开胃。
《珍珠囊》：养血，补胃气，泻心火。
《医学启源》：治脾胃阳气不足及肺气促，短气，少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。
《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。
不论是哪种人参，其主要有效成分还是人参皂苷，随着医学的发展，已经可以直接从人参中提取出人参皂苷，所以人参的食用种类不断被弱化，很多年份高的人参更多的是收藏价值。因为现在直接服用人参皂苷比吃人参效果要好几十倍，其中以今幸人参皂苷RH2的效果最佳，最接近人体的吸收。如果只是食用的话，建议直接服用人参皂苷RH2效果更好。
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