2021年中国智慧菜场行业研究报告 附下载

指通过物联网、云计算、大数据、人工智能等技术，通过互联网+实现智能化经营和管理模式，对传统的菜市场进 行升级改造，使菜市场具备信息实时化、具体化、可视化，以及智能支付、计量监管、食品溯源 (含追溯电子秤、 二维码溯源)、数据分析及信息发布等功能。

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传统菜市场一般都有空间布局不合理、采购销售环节冗长、信息不对称等问题，随着互联网及技术水平的迅猛发展，政府 及企业等各方力量都在积极推动优质菜场 “触网”，推进传统菜市场数字化改造，实现菜市场供应链数字化、用户数字化、交易数字化。智慧菜场改造升级之后，菜市场可以为消费者带来更好的消费体验，通过食品安全溯源系统，消费者可 以通过溯源小票二维码追寻菜品的各级流通安全。商户通过智能收银系统实时采集的交易数据，可以精确的掌握经营数据。市场管理方也能通过数据了解市场的运转情况，以便实时做出调整，往良性方向发展。

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