随着国内人民生活水平日益提高,用糖客户和消费者对食糖的品种,质量会产生有新的要求,近年来,糖产品种类更加丰富,包装规格与形式更加多样化,同时,消费人群更加注重饮食健康,控制糖分与能量的摄入,消费者的饮食习惯逐渐改变。
总体而言,饮料、冷冻产品、糖果、糕点等含糖食品的消费呈稳步增长趋势,进一步刺激了对精制糖的需求。
炼糖厂家已逐渐从传统的糖增白方法转向基于离子交换的脱色工艺。相较于传统的使用石灰、二氧化硫气体或亚硫酸盐法这种易产生二次有害物质的脱色(漂白)工艺。
采用基于离子交换的脱色工艺,与传统方法相比更加符合现阶段食品安全要求,并且能够为企业降低工艺成本。
除了脱色需要,原糖还含有还原糖(葡萄糖和果糖)、无机灰分(主要是钙和钾盐)和其他有机物,其中包括树胶、氨基酸,主要来自甘蔗。这些杂质必须在精制过程中从蔗糖中去除。
精制糖生产是一个以糖汁提取、煮沸和澄清为主要步骤的过程。澄清过程后,50-60%的颜色被去除,但糖浆中仍有一些颜色残留。使用离子交换工艺去除这种颜色,糖浆进一步抛光,糖色值指数小于200 ICUMSA,并直接用于蒸发、干燥和最终包装。
具有控制孔径的大孔强碱性Ⅰ型阴特种脱色用离子交换树脂
A-722是一款具有便于颜色和有机物去除的控制孔径的,专门开发的大孔强碱性Ⅰ型阴离子交换树脂。
A-722 (氯型)专门应用于糖浆脱色。
A-722由于其本身的大孔特性而显示出了优越的物理特性和化学稳定性,适合于在广泛的PH范围内和温度条件下使用。
树脂参数:
1、A-722是一款具有便于颜色和有机物去除的控制孔径的,专门开发的大孔强碱性Ⅰ型阴离子交换树脂
2、其本身的大孔特性而显示出了优越的物理特性和化学稳定性