春季饮食红枣的妙用之处

　　大枣有补血的功效，尤其是贫血的人、妊妇和产妇应该多吃枣。

　《千金方》中曾指出，春天饮食应"省酸增甘，以养性格",意思是说春天要少吃点酸味的食物，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食品中可首推大枣。中医以为，红枣性温味甘，存在补益脾胃、润心肺、止咳、补五脏、治虚损、养血宁神的功效，是中医处方里最常见的一味药。因而红枣是春季最为合适的食补佳品。

　　红枣含有环磷酸腺甘(CAMP),能扩大冠状动脉，加强心肌压缩力，和中医称其有补益功效是相合乎的。在精力缓和、心中烦乱、睡眠不安或普通更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，重要是红枣有平静作用，因此平凡假如生涯紧张时，不妨煮些红枣粥喝。另外，环磷酸腺甘及山楂酸等成分含有克制癌症的后果，因此红枣有防备癌症的功效。

　　不外须要留神的是，大枣的维生素含量高，个别人都合适吃，然而胃消化不好的人应少吃。

　　大枣还有养颜的功能，正所谓"一日食数枣，毕生不显老".中老年人，尤其是女性更应当多吃枣，这是因为大枣中含有丰盛的维生素跟铁等矿物资，能够使皮肤红润、细腻有光泽。

　　大枣中维生素C的含量十分高，均匀每100克大枣就含有维生素C约600～900毫克，简直居众生果之冠，因此红枣可以说是自然维他命丸。