镜泊湖全家福

镜泊湖全家福

 

　　主料：五花肉、西红柿、尖辣椒、胡萝卜、大白菜、豆泡、香菇、

　　土豆、茄子、木耳

　　辅料：花椒、大料、桂皮、葱、姜、

　　做法：

　　1、五花肉切片、西红柿、尖辣椒、茄子、大白菜、香菇、土豆、胡萝卜切菱形块油豆角切段，木耳用手掰好（用后掰可以让它更好的入味）备用；

　　2、锅中加油烧热，放入花椒和大料爆锅，然后加入五花肉煸炒，炒制微黄，加入葱、姜、一起翻炒；

　　3、放入西红柿继续翻炒煸出红油，放入桂皮进行翻炒；

　　4、先放入豆角翻炒使其变颜色再放入大白菜、土豆、胡萝卜、香菇、茄子和尖椒一起翻炒一会；

　　5、加水烧开炖5分钟后加入掰好的木耳和豆泡一起继续炖至汤汁浓稠时，放入适量的盐和鸡精即可完成。

　　特别提示：

　　A．必须用五花肉

　　B．材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。