1.查询自己mysql字符编码
show variables like '%character%';
2.进入mysql容器 及配置文件修改
docker exec -i -t mysql /bin/bash #进入mysql容器
cd /etc/mysql/mysql.conf.d #进入mysql配置文件路径
vim mysqld.cnf #编辑mysql文件
3.字符编码配置,我的配置主要是修改为utf8mb4编码
#add charset
[client]
default-character-set=utf8mb4
[mysql]
default-character-set=utf8mb4
[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_general_ci