系列:水果甜度个人手持设备检测-前沿方案、论文和思路(二)

系列:水果甜度个人手持设备检测

-- 前沿方案、论文和思路（二）

1. 背景

接上一篇，我们从中国知网中以关键字检索，获取与我们当前研究方向“无损检测、糖度、酸度、成熟度”等有关的相关文献和研究成果。本篇章中节选几篇来进行简单的分析，看看与我们研究方向有何异同，有什么样的难点或成果。

参考网址：中国知网 中国知网 

1. 匹配的检索结果

下面将以三篇左右的文章，来简单探讨一下它们使用的技术何方法，以及它们宣传实现的预期效果，内容如下：

便携式猕猴桃糖度无损检测仪的研发

基于近红外光谱无损检测技术开发便携式猕猴桃糖度无损检测仪。

文中首先完成了微型近红外光谱仪、光纤探头、光源模块、控制电路、控制软件等关键部件选型及设计工作;进而以USB4000微型可见光/近红外光谱仪和STS微型近红外光谱仪为光谱检测器件开发了第一代和第二代猕猴桃糖度无损检测仪;以“徐香”猕猴桃为对象,使用便携式猕猴桃糖度无损检测仪采集光谱数据,建立了预测猕猴桃糖度的偏最小二乘（PLS）模型,并对该检测仪的猕猴桃糖度检测精度进行了检验。

参考网址：https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=pmRW_HGsdGzbQ6Bhdwx2UC7_IB_VwI2enl3SiFvSnFuu43pQ_-n7knwkM0L6k2_a7diKDk87I4vKBVSplVy6ijL_P0O3qmBTUjUnJe-VfzZ8guNhvnd0FYMGE_dXPmEI2bA9baDJCvPsE740NPqf1OXj9Kw8xcJvOcBVqNQkAO55d6WN-NqFdQ96Z4FjyuIenVGTV5wORsv5VOcMVe4BBedZLFyLH_8CS4Z_GsFkSKTewYRJCJqYUrOIjkYfazwBlmffYDWtA5wFJ4FDuvXDkLvxANfsi1L7wh-GtiaqrYI0BBLaK87SXg==&uniplatform=NZKPT&language=CHS

一种便携式苹果糖度无损检测仪的研制

针对苹果糖度的检测问题,设计了一种以Cortex-A9为内核、以自研发的可见-近红外光谱仪(波长范围400～1 000 nm)作为光谱检测装置、以Linux为操作系统的便携式苹果糖度无损检测仪。

以山东烟台的100个红富士苹果为材料,采集了漫透射检测方式下基于自收发光机构的苹果漫透射光谱曲线,结合化学计量学方法,对样本的全光谱曲线使用了平均法和Savitzky-Golay卷积平滑光谱预处理方法,将预处理后的光谱数据按波峰位置划分区间,并分别按照全光谱范围和所划分区间的波段范围建立PLS模型来预测苹果的糖度含量。

参考网址：https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=pmRW_HGsdGwl8W1OOF9ARMPWSvO5v_Ks48H0wFy2fYjK9BwouP00DMCSUgsBiokpHEvxVGtkr0-3z2zemZlYswb3oIkzl_sKEFJ-zVpDvME-Ye3pSJnvOZqgAkrIvtESujR3CeAwtdyq6ZupRVlD06gNEfNrqL-QzRf_RiWzwO0hQnauWmdaGErKK6LYuTwj9QaKPOzGFzNJ10dcHZ2OpUXRq6DJoMgYmeUbP3yWCVPPGzuML115EkF0ZNiy86MQqZ4jKgL4Qxhyg7Jgpp_GcE4H7LjDq9sRK2RF-AQM3JC6K2ho6Ld0Rw==&uniplatform=NZKPT&language=CHS

​​​​​​​基于BP神经网络快速无损检测开阳枇杷糖度

为实现开阳枇杷糖度的快速无损检测，采用紫外/可见光纤光谱仪采集开阳枇杷的反射光谱，探究比较标准正态变换以及多元散射校正预处理原始光谱的效果；

应用竞争性自适应重加权算法（competitive adaptive reweighted sampling,CARS）、连续投影算法以及组合两种方法分别筛选特征变量，基于筛选的特征变量构建预测开阳枇杷糖度的反向传播（back propagation,BP）神经网络检测模型。

参考网址：https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=pmRW_HGsdGyZ-zPqgZxaTuPpe6LfSsIiZs1dbLK3vRBc3CWZ9E9FARl-m0M6JC3_9hHrmEqoq7npV42QTitlqIWA6E34YeZh3GmEjsUJAZyvwCX0kk5xXhioNnAWN871D4hlhxRNMXKrvGmj79AhbDgM3NY2PEGxFr-nAatLrBrD7M7EmARSzADQx2w4YmR03fEaA_DIetiRUFR3cCyHX43hzlGD0vb2nDSCp-UD5OVKfPRLuZ1713_mjAkymxvzcvnt-hl3tmomh9Pmm3goJFBbl8w7MKpma4F_11EuA0E=&uniplatform=NZKPT&language=CHS

1. 小结

从上述节选的几篇文献上，可以看出这个领域其实一直有人在搞，特别是诸如农林大学、食品与制药学院等高校和研究机构。而且从社会层面上来说，设备或产品能上市向普罗大众开放使用，经济价值和社会效应也很可观，所以政府和政策层面的资金扶持应该也一直没有断过。

但是问题来了，为啥直到现在都没有孵化出一个社会化的产品出来呢？原因很值得我们深思，但我想不外乎就几点：1）未打通从实验室到工业化生产的桥梁；2）有关键技术或或者应用的难关未攻克（如识别准确率、多种水果探测方式和算法的适配等）；3）产业链配套问题。

这些问题，我们后续继续开展研究和实施的时候也将同样会遇到，如何去克服或规避这些问题，值得我们进行深入思考。

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