现在很多口号,其实我们多少年前就在搞了,比如那个什么新闻所谓的魔鬼训练的什么顶书本,什么的。
吃素也是多少年就开始试行了。
我不谈所谓吃素的好处。
最早吃素食很简单,就是青菜豆腐,因为那个时候经济还不不是现在那样。
1、不是严肃的吃素者
严肃的吃素者不仅仅只是不吃肉,包括乳制品也不能吃。
葱、韭、薤、蒜和兴渠也算大荤的。
对于不严肃的吃素者,没有受精的鸡蛋也算素食的。
2、目前吃素比较难办
市场很多餐馆都是所谓1:1,反正就是猪油和菜油的调和油,要吃纯素食只能叫他们用菜油炒,很麻烦。
如果是地沟油就更那啥了。
3、洋为中用
去餐馆不都有地沟油么。好办,去西餐馆吧。很多比萨店都有素食比萨,如果不是严肃的吃素者可以考虑更好吃的水果比萨。
比萨店还有自己调味比萨,就是用什么材料、多少比例都可以自己DIY,很实际的,不管口味还是素食都可以自己创造属于符合自己的比萨。
4、昂贵的素食馆和素宴
济公活佛3 上红花告御状 就有素宴一事。
其实很多人宣传素食根本没有考虑吃素食地方很少而且摆素宴问题。
目前昆明就也就见圆通寺附近有,而且一桌素宴最少1000大洋。
反过来去一个中档餐厅吃一桌有鱼有肉有虾的大宴也就800。
上次请我们Boss 两桌大宴也就500。
5、昂贵的生态菜
生态菜其实在我们都知道某单位早就有了,原生态无污染的菜十分昂贵。
比如你们食堂可能5毛一大勺素菜,那里5元只能一小勺。
如果要吃素,要吃有营养的、干净的、新鲜的、丰富的食物十分昂贵。
比如我上大学一个肉两个素菜,按大学食堂那种分量相当于那个生态菜3-4份以上,不算肉的话。
一顿饭大学食堂也就2.5元肉+1.5元的菜+2元的饭也就6元左右,生态菜6个至少30元以上。
我认为,现在吃廉价素食估计只能去寺庙里面了。
低碳生活从我做起,但是低碳生活不是增加生活成本而是降低生活成本才是正确的方向。
低碳生活也好,拯救地球也好,不能就停留在口头上说说,有本事办一家很棒的素食餐厅,而且是价格符合工薪阶层消费的餐厅。