金针菇丛枝病的防治 金针菇只长菌柄不长菌盖

金针菇只长菌柄不长菌盖,俗名金针菇丛枝病,或针尖菇,这是一种非侵染性的生理病害其菌盖停滞在原基发育时的幼小形态,其直径约为1~2毫米整丛菇体呈胡须状,单个菇体短而尖细,无菌盖,中下部稍粗一些,形似针头子实体生长受到严重抑制,几乎无产量
其发病的病因:这是由于菇场通风不良,二氧化碳浓度过高,湿度过大,抑制了菌盖的生长,此病害多见于环境空气不流通的防空洞、地道等种植场所内袋栽或瓶栽金针菇,当菌丝生长到一定阶段转向子实体形成时,即原基出现后,应保持适当通风和给予一定的光线刺激,并降低菇房湿度,这一阶段如果在瓶口、袋口内外的二氧化碳气体浓度积累过高,氧气不足和缺乏弱光刺激,加上湿度过大,导致子实体畸形生长,只长菌柄不形成菌盖,并在顶端不断产生分枝
防治方法:出菇场所要具备良好的通风条件瓶栽金针菇在子实体原基形成后,首先要进行3~5天的幼菇成形培养,然后再套袋长菇套袋后每天要上下提动袋子换气1~2次袋栽金针菇,在子实体生长前期,要立即加强通风,降低二氧化碳浓度可把覆盖物掀开,使菌袋内保持足够的新鲜空气,以促进菌盖的分化和菌柄的增粗待菌盖发育正常后再按商品菇的栽培管理方法管理一旦发现菇蕾生长不正常、菌柄顶端产生分叉并下垂时,要及时清除,重新创造有利于子实体形成的环境条件,仍可正常生长
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