虹科高光谱成像助力工业生产中水分含量监测

在许多行业中，水分含量是一个关键参数：

1、对于食品行业，这个参数与产品质量密切相关。例如，在肉类行业，它是新鲜度的一个指标。当人们生产干果时，也需要监测这个参数。
2、监测燃料（如木船）的水分含量，以优化燃烧过程和效率。
3、在造纸业，需要在许多生产阶段监测水分含量以确保质量。
4、在精准农业中，叶片中的水分量是植物健康的指标。

因此，监测水分含量有利于提高许多行业的生产质量并优化流程。达到预期的目标，离不开灵活准确的新技术作为支撑，虹科的Specim高光谱相机不失为一个优质选择。

水在近红外光谱范围内有很强的吸收特征，因此，使用虹科的Specim FX17光谱相机来监测其含量是很自然、清晰的。近红外光谱与化学计量学算法相结合，以定量的方式显示出水分含量。由于光谱成像将光谱学与成像相结合，FX17还将绘制水分的空间分布图，这对某些应用（如精准农业和肉类加工）至关重要。

本案例中，我们研究了碎肉样品的水分含量。水分含量与新鲜度密切相关，需要精确监测其数值，特别是在包装之前。本研究中，Atria公司（芬兰考哈约基）提供了十个碎肉样品。为了得到样品中准确的水分含量，寻找第三方实验室进行水分分析认证（位于芬兰塞伊奈约基的Seilab公司；方法为NMKL 14:2012；见下表1）。\n

表1：本研究中包括每个样品的水分含量（g/100g）。样品3和9用于验证。
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使用虹科的Specim FX17高光谱相机测量样品（图1）。它收集了图像每个像素的近红外光谱（900 - 1700纳米）。这些光谱可以通过回归模型转换为水分含量。我们使用了其中的8个样品来建立和校准该模型。用剩下的两个样本进行验证（表1中用*表示）。我们使用PerClass Mira软件来处理数据。

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回归模型的结果见表1和图2。这可以表明，FX17可以精确测量碎肉水分含量。

图2：水分含量预期的定量模型回归图。红点与校准样品有关，绿点与验证样品有关。

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除了测量样品中的水分含量外，高光谱成像还可以测量其水分含量多少的分布情况（图3）。

图3：肉类样品上的水分含量分布图（样品3）

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结论

使用虹科FX17高光谱相机可以采集水分含量量化的准确信息。此外，这种快速和非破坏性的方法也适用于测量其他属性，有利于工艺优化或质量控制，应用十分灵活。