<outputDirectory>${user dir}\cloud-demo/${project.artifactId}</outputDirectory>
这个的意思是:在你当前的模块下创建一个${user dir}目录下,再创建cloud-demo目录下,再创建${project.artifactId}的意思是你当前的模块名来作为目录下,打成app.jar包
${project.artfactId}:这个的意思是引用你当前模块的名称来当作目录
${user dir}:是说你要写你文件的路径,(没有特别的含义)
其实也没必要要使用的这么复杂,直接指定路径写死路径就好了