“精准”选购海参？这几点需要注意

海参营养价值高，口感独特，近些年深受养生人士喜爱。不过，市场上的海参种类繁多，质量参差不齐，如何“精准”选购海参呢？那么天津的王姐就跟大家一起聊聊一些实用的海参辨别技巧，看看王姐是如何“精准”选购海参的。

选购海参，外观、形态、气味、泡发很重要

吃海参五年的天津王姐表示，选购海参，海参的外观是辨别好坏的关键。优质的海参通常颜色均匀，表面纹路细腻、清晰，不会有明显的裂纹或瑕疵。你可以用手轻轻摸摸，感觉一下表面的质感。如果感觉到表面粗糙或者有明显的凹陷，可能是品质不佳的海参。

除了看外观，用手摸一摸海参，如果感觉弹性好，触感紧实，那海参品质可以。劣质海参往往手感比较软、干瘪，缺乏弹性。新鲜的海参应该有一种清新的海洋气息，而不是刺鼻的腥臭味。如果你闻到的味道过于刺鼻或者有异味，这样的海参果断别买。

海参泡发的大小是判断品质的关键。优质海参在泡发之后，能够达到8倍甚至更大，且泡发后的海参质地饱满、柔软。如果你发现海参泡发后体积变化不大，或者泡发后的海参感觉过于干硬，那很可能是质量不高的海参。

选购有机海参，看准商家信息尤其重要

王姐认为：在购买海参时，选择有品牌和标签的产品也是一个好习惯。正规品牌的海参会有详细的产品标签和质量保证书，标明海参的种类、产地、加工方式等信息。购买时尽量选择知名品牌或者有质量保障的商家，这样可以减少买到劣质海参的风险。

海参的价格往往与其品质成正比。如果你看到价格低得离谱的海参，最好要提高警惕。虽然高价海参不一定就是最好的，但海参价格与海参品质之间会有一定的关系，平时可以参考市场价格，综合考虑海参的品质和价格，选择性价比高的产品。

最后王姐表示：自己五年来吃的都是这个宫品海参的老品牌，不仅天津有门店，而且卖出的海参都提供28天免费退换货，更是连续10年通过有机认证的老品牌。宫品海参在全国也有多家门店，还可以提供免费发海参等众多服务，“精准”选海参，选对商家就是我的秘诀。