通过StreamFile类来读写文件

            //第一步创建文件流，传入文件路径，文件的操作方式，文件的读写权限
            FileStream fileStream = new FileStream(@"D:\DXY的测试文件2.txt",FileMode.OpenOrCreate,FileAccess.ReadWrite);
            //第二步定义一个字节数组，方便将文件的内容存入进去
            byte[] buffer = new byte[fileStream.Length];
            //第三步，将文件的指针移到最前面
            fileStream.Seek(0, SeekOrigin.Begin);
            //第四步，将文件的内容存入数组
            fileStream.Read(buffer, 0, buffer.Length);
            //第五步，将内容转为string类型，方便读取
            string ruslt = Encoding.UTF8.GetString(buffer);
            Console.WriteLine(ruslt);
            //写文件
            byte[] writebuffer = Encoding.UTF8.GetBytes("dxas13");
            fileStream.Write(writebuffer, 0, writebuffer.Length);
            if (fileStream != null)
            {
                fileStream.Flush();
                fileStream.Close();
            }