教你如何快速阅读葡萄酒标签

我们经常被问及葡萄酒标签上写了什么，总体而言这些信息可以分为四个关键部分，第一品牌或生产商；第二国家或地区；第三葡萄品种；第四年份。

第一品牌或生产商，在寻找葡萄酒的制造商时，著名的品牌名称当然会直接脱颖而出，很容易被发现。但有些葡萄酒实际上是以生产商的名字命名的，也就是当你看到酒庄和庄园出现在产品名称中的时候。对于较小或不太知名的酿酒商，标签上最显著的字眼可能是葡萄品种或者葡萄酒产区，生产商名称则用小字标明。

第二国家或地区，地理标志(GI)在葡萄酒标签上非常常见，它们会告诉你葡萄酒是在一个国家的指定葡萄园生产的，例如里奥哈葡萄酒在西班牙。通过与一个地区的声誉相关联来表示某种葡萄酒的标准，对于从标签中理解瓶中的葡萄品种是很重要的，地理标志反映出其生长地特有的风味和风格，从天气和土壤类型到装瓶和包装，酿酒技术会影响葡萄酒。

第三葡萄品种，有许多不同的葡萄品种，每一种都有自己的特点和风味。所用葡萄的种类在葡萄酒的构成中起着很大的作用，葡萄的含糖量不同发酵成酒精的量也不同，具有不同的果皮颜色、单宁、风味和酸度。这些都受到它们生长环境的影响，所以来自法国北部的霞多丽葡萄和来自澳大利亚的霞多丽葡萄是不一样的。如果你看到列出的葡萄种类不止一种或者不同葡萄名称的百分比，这是不同品种的混合葡萄酒。

第四年份，“年份”是用于特定葡萄酒的葡萄收获的年份，通常会在标签上注明。年份可以作为质量的衡量标准，也可以作为开启葡萄酒的最佳时机的指示。对于越年轻、越新鲜的葡萄酒，年份只是告诉你葡萄酒有多老，而不是表明特定的质量水平。对于更负盛名的葡萄酒和那些随着时间的推移味道越来越浓的葡萄酒来说，瓶上标明的年份意义更大。如果你在标签上没有看到年份，这意味着它不是年份酒。这些葡萄酒不能在标签上注明年份，因为它们是由不同时间收获的葡萄混合而成的。

简单的看葡萄酒标签四步法，你看明白了吗？还不赶紧拿起一瓶葡萄酒细细琢磨一下。