PDdocument．

import org.pdfbox.pdmodel.PDdocument．
import org.pdfbox.pdfparser.PDFParser;
import java.io. * ;
import org.pdfbox.util.PDFTextStripper;
import java.util.Date;
/**/ /**
 * <p>Title: pdf extraction</p>
 * <p>Description: email:chris@matrix.org.cn</p>
 * <p>Copyright: Matrix Copyright (c) 2003</p>
 * <p>Company: Matrix.org.cn</p>
 * @author chris
 * @version 1.0,who use this example pls remain the declare
 */

public   class  PdfExtracter {

public PdfExtracter(){
  }
public String GetTextFromPdf(String filename) throws Exception
  {
  String temp=null;
  PDdocument．nbsppdfdocument．null;
  FileInputStream is=new FileInputStream(filename);
  PDFParser parser = new PDFParser( is );
  parser.parse();
  pdfdocument．nbsp= parser.getPDdocument．);
  ByteArrayOutputStream out = new ByteArrayOutputStream();
  OutputStreamWriter writer = new OutputStreamWriter( out );
  PDFTextStripper stripper = new PDFTextStripper();
  stripper.writeText(pdfdocument．getdocument．), writer );
  writer.close();
  byte[] contents = out.toByteArray();

  String ts=new String(contents);
  System.out.println("the string length is"+contents.length+"/n");
  return ts;
}
public static void main(String args[])
{
PdfExtracter pf=new PdfExtracter();
PDdocument．nbsppdfdocument．nbsp= null;

try{
String ts=pf.GetTextFromPdf("c://a.pdf");
System.out.println(ts);
}
catch(Exception e)
  {
  e.printStackTrace();
  }
}

}

同时CSHARP如下
引用一些类

PDDocument doc = PDDocument.load("4.pdf");
   //doc.getDocument();
   PDFTextStripper pdfStripper = new PDFTextStripper();

   
   PDFTextStripper stripper = new PDFTextStripper();
   stripper.getText(doc);
   doc.close();

最新版本省去了一下数据流的操作
参考： http://pdfhome.hope.com.cn/