MYSQL中文排序问题

之所以写这篇博客，是因为前几天才碰到了这么一个问题，以前还不知道mysql有这么一个问题。
数据库使用的是mysql，字符集统一为utf-8，毕竟是人家瑞典开发的东西。
问题就是在排序的时候，发现查出来的人名没有顺序，本来以为很简单，在查询的时候，指定按照name排序就可以了，岂知实际一做才发现问题：mysql数据库使用字符集为utf-8，查询出来的中文根本不是按照拼音排序的。
我的解决方案大致是：
1、在sql语句中做手脚，在查询的时候排序。
2、如果不行查询出来，在程序中，自己写个方法排序。
3、最差的解决办法就是修改name字段，字符集使用gbk（或gb2312）
显然，第一种方法是最高效的，第三中方法是最差劲的。
由于程序限定的原因不能直接在程序中改，先做几个试验：
准备工作：
在mysql中建立一个数据库，就使用test吧，建两个表test1和test2，均设置两个字段，id和name，要求是test1.name这个字段使用的字符集为UTF-8，test2.name这个字段使用的字符集为GBK，输入几条数据，记得要输入中文啊。
建表语句：
（1）test1：

CREATE TABLE &