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原创 上桌几乎“秒光”的炒猪肝,营养开胃又下饭|名门泽佳
食材:青蒜叶1根、猪肝 200克、淀粉 2勺、料酒 2勺、生抽 1勺、姜 5片、蒜头 3瓣、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱 半个、干辣椒 2个、盐 、白砂糖适量 1、 先将猪肝放水里泡半小时,然后剪掉白筋,切成薄片 2、 切好后放入碗中,加入1勺盐,比平时炒菜放多两倍,少许白砂糖,料酒,淀粉,生姜3片和1瓣蒜头 3、 用手抓匀,腌制15分钟 4、 锅中倒入适量水,要没过猪肝。烧开以后放入腌好的猪肝 5、 等猪肝变成粉红色的时候,立刻捞出,过凉水洗净,沥干水分 6、 锅中倒入适量油,油温7成热时,放入
2020-08-20 16:23:19
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空空如也
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