关于编译版本的问题

今天无聊更新了一下android studio和android 5.0，看看是啥样。
以前只有一个build-tools和platforms，现在多了一个，新建的时候不能选择编译版本（某次更新之后就不可以了，一起拿只有一个版本，倒没问题），现在新建项目默认就是最新5.0版本，我知道新建了之后可以修改的，但是每次都要修改感觉也挺麻烦的，如何设置新建时选择低版本？