[MacOS] FFmpeg生成QuickTime可播放h265视频

这次的文章主要是希望解决FFmpeg生成hevc作为codec输出的视频，QuickTime Player无法播放的问题，主要参考并翻译了下面这篇博客中的一些内容。

Encoding H.265/HEVC for QuickTime with FFmpeg — brandur.org

之前我一直觉得QuickTime Player不太好用，因为它支持的格式太有限了，基本上只有iphone拍出来的、iMovie导出来的视频能够正常播放，很多视频都打不开。但是后来发现它对mac的适配是如此优秀...包括：

- 双指触摸板左右移动可以十分精准地控制前进后退

- 方向键左右可以逐帧进行播放（其他播放器动辄5秒的粒度，被暴杀）

- 快进/后退按钮用不同力度按触摸板，快进速率是会变化的，有被惊艳到

打住，再说就跑题了。。。因此想说明我现在成为QuickTime的拥趸了，希望电脑上的各种视频都用它播放。而我获取视频的另一个主要途径，就是用ffmpeg或者opencv来生成。（opencv暂时按下不表，目前fourcc的设置仍然是个谜），就拿ffmpeg来说，下面这个命令：

ffmpeg -i input.mp4 -vcodec hevc output.mp4

生成出来的output.mp4是QuickTime无法打开的。当然output.mp4并不是空文件（用opencv写出的时候我遇到过输出文件大小固定为8kb的怪现象