关于业务和流程

在软件开发阶段，我们常常说到一个词“业务流程”。但是这个词具体是什么意思，好像没有几个人能够说得清楚。

近期，为了研究设计模式，朋友发来一个他们公司开发的软件产品供我学习参考。拿到这款产品后， 我思考了如下的问题：

（1）怎样才能快速熟悉这款软件产品，并能够向他人描述这款产品？

（2）怎样评价这款产品的设计模式是否合理？依据什么样的标准呢？