6、中风疾病营养菜单规划与学生成绩预测的研究

中风疾病营养菜单规划与学生成绩预测的研究

中风患者营养规划

1. 营养成分上下限
   为避免中风患者摄入过多或过少影响健康的营养素，研究聚焦马来西亚54 - 70岁的中度活跃男女。参考RNI 2017和营养师建议，得出9种营养素的上下限，具体如下：
   | 营养素 | 男性下限 | 男性上限 | 女性下限 | 女性上限 |
   | — | — | — | — | — |
   | 能量 (kcal) | 1780 | 2030 | 1550 | 1770 |
   | 蛋白质 (g) | 58 | - | 50 | - |
   | 脂肪 (g) | 56 | 58 | 49 | 59 |
   | 钙 (mg) | 1000 | 2000 | 1200 | 2000 |
   | 钠 (mg) | 1500 | 2300 | 1500 | 2300 |
   | 钾 (mg) | 4700 | - | 4700 | - |
   | 维生素B3 (mg) | 16 | 35 | 15 | 35 |
   | 维生素B9 (µg) | 400 | 1000 | 400 | 1000 |
   | 维生素E (mg) | 10 | 1000 | 7.5 | 1000 |

2. 线性规划模型
   使用线性规划生成一天的菜单结构，总成本为RM 20.10。选择每个食物组的前10种食物，模型给出的食用量有小数点，总食物数量满足13种的营养需求约束。