# 健康饮食-20211217

健康饮食-20211217

上周，在得到APP看了冯学老师的课程，讲解有关减肥以及点体重的相关知识。根据自己的理解以及所见所感大致判断出，有关减肥的相关方法，大致上是符合‘当前科学理解’的有效的减肥方法，什么是当前科学理解呢，就是说，在现有科学结论支持下，科学可以找出最有效的方法了。
通过冯雪老师说的这些，那么自己将把它总结出来，这边总结为三条，这三条就大概囊括了课程所讲的内容，也是冯雪老师说比较重要的3条内容，也给出了相应减肥方法。

（1）吃活的
第一种就是食物更健康的吃法，就是要吃活的开始，刚看到这三个字“吃活的”时候还是挺惊讶的，以为要吃生的东西或者是活着的，家禽或者是生肉什么的还是感觉到很可怕的，或者看到这个词本身让人感到不寒而栗，但是后面了解了一些，反而觉得一目了然，所谓要活得是指更接近原生态情况下的食物，打个比方就是如，有鸡的鸡脯肉，和鸡肉做出鸡肉棒或者是用鸡肉做成的烤肠什么的，那么应该首选鸡胸脯。因为鸡胸肉更加贴近于原始鸡的样子，并且越新鲜的越好。
换个例子，说如果吃大米，尽量吃刚下来的大米或者是五谷杂粮，这点碳水食物工序比较少，而不是吃大米磨成的白面或者后续加工成的食物。
之前在大学的时候，或者在平时的生活中也多多少少，接触过几类减肥方法，比如生酮，碳水饮食，或其他类型的饮食，各类各种方法都有各自的一个特点。在大学期间就碰到了一个同学，专门使用了生酮饮食的方法。这种方法的一个特点，平时只吃肉，不吃蔬菜，全程一日三餐都要吃肉。这种方法的思维就是通过摄入的是脂肪，那么平时自身行动的能量也都是由脂肪来供给，达到消耗脂肪的方式，在几个月内，也注意到，他减肥或者说减体重效果是非常明显的，五六斤到十来公斤左右，但是我们也同时注意到，他的身体上也出现了一定的变化，比如他更头发特别容易出油，而且面色发暗黄色，还有记得不是很清楚了，好像还有脱发的现象，所以说到后来他就不再坚持了这种方法，虽然达到了快速燃烧脂肪，但是也付出了健康的代价。

（2）9寸餐盘法则-吃出500-750大卡

如果想要减肥，或者想要减体重的话，那么最好的方法就是在吃饭，少吃出500到750大卡的能量缺口，老师介绍的时候，我一直有点儿想不明白，这怎么才算是500到750大卡的能量，这个太难算了，因为平时我们吃东西很少会去计算这个大卡的东西，除非你对每个吃的东西都一清二楚，否则那个吃两三个薯片就超标了，这时还要算多少卡路里，一来也是非常繁琐以及无趣的，并且还要计算自己的身体也能够承受或者吸收多少，反而变得繁重，让人无心应对。
那么冯学老师给出的一个合理的方法，就是用一张九寸的餐盘来吃饭，然后将餐盘分成一半，将再将其中的一半分成一半，就如下图所示那样，然后四分之二左右装蔬菜，四分之一装肉类肉类蛋白，还有四分之一装谷物或者是说主食，这样的话就一目了然了，一个九寸的餐盘在网上特别好卖到，平时家里做饭的话，就是用的这种九寸的餐盘，这个方法非常好操作，想找到也非常容易的，几乎不需要计算，按照比例装满你的餐盘，特别容易拿捏。

（3）一个底线
一个底线，在风雨老师讲课的过程中，也特意嘱咐了一个底线，都不应该去触碰，如果想要快速减掉体重或者使用某种快速的方法，一旦有了这样的想法，那么其实你离减肥或者减体重这个目标，就背道而驰了。
任何快速的减肥方法，在现有科学理解下，都伴随着不良的后果以及未知的副作用，至少在当前科学理解下是没有很好的一个方法能够解决这样的问题，只能是通过自己的饮食控制，“吃饭，运动和睡眠”，这三项就像三要素一样必不可少，缺一不可。

拍了一张餐盘，发现这张餐盘正好是这种九寸的，并且已经划分好的餐盘。这种餐盘的特点，餐盘自身就已经告诉你合适的比例量。而这个比例，恰好符合冯雪老师的那个建议，几乎如出一辙，这个也是称它为健康饮食或者是一种标准，任何理论在生活中都有相应的佐证来进行支持。
另外说了一些事情，我们平时可能注意不到，吃起来非常实用的一些食物，比如‘吃火锅’和‘喝酸奶’，吃火锅，为什么会对身体好呢？是因为一般吃火锅，要吃的种类非常多，另外的话，一般吃火锅的时候就是涮一下，保留的各类元素非常齐全，物质基本也没有被破坏。
喝酸奶，为什么说它也是非常好呢，是因为他有好的饱腹感，另外，它对肠胃的蠕动以及还有一些其他的方面有相当帮助，算是可以减肥的一个食物，另外就是鸡蛋和虾仁，它们本身就是高质量的蛋白，可以被人体吸收。而且这些高蛋白，又不会直接转换，变成人身体的能量物质，被储存起来。