计算机是如何识别什么时候该把两个字节转换成为一个中文呢

package cn.itcast_02;

import java.io.FileInputStream;
import java.io.IOException;

/*
 * 字节输入流操作步骤：
 * A:创建字节输入流对象
 * B:调用read()方法读取数据，并把数据显示在控制台
 * C:释放资源
 * 
 * 读取数据的方式：
 * A:int read():一次读取一个字节
 * B:int read(byte[] b):一次读取一个字节数组
 */
public class FileInputStreamDemo {
	public static void main(String[] args) throws IOException {
		
		FileInputStream fis = new FileInputStream("FileOutputStreamDemo.java");


		int by = 0;
		// 读取，赋值，判断
		while ((by = fis.read()) != -1) {
			System.out.print((char) by);
		}

		// 释放资源
		fis.close();
	}
}

 上面的代码读取英文,数字等都没问题,唯独中文出现了问题.

原因在于,每次读取到一个字节就通过 (char)by 强制转换成一个字符,而  中文=1个字符=两个字节  ,相当于一个中文读取到一半就被转换了,所以中文读取出错

 

package cn.itcast_03;

import java.util.Arrays;

/*
 * 计算机是如何识别什么时候该把