byte的范围为什么是-128~127，而不是-127~127？

(-1) + (-127) = [1000 0001]_原 + [1111 1111]_原 = [1111 1111]_补 + [1000 0001]_补 = [1000 0000]_补

所以 [1000 0000]_补 表示的就是-128，因此8位二进制最小的数是-128。
补充：
8位二进制的补码对应的10进制的数值：

 1000 0000 ...  -128
 1000 0001 ...  -127
      ...  ...  ...
 1111 1110 ...  -2
 1111 1111 ...  -1
 0000 0000 ...  0
 0000 0001 ...  1
 0000 0010 ...  2
 ...       ...  ...
 0111 1110 ...  126
 0111 1111 ...  127

参考：

https://blog.csdn.net/qq_23418393/article/details/57421688
https://blog.csdn.net/zhangjin1120/article/details/81274647