蛤蜊丝瓜汤怎么做 蛤蜊丝瓜汤的做法

蛤蜊熬汤鲜美是众所周知的事情，如果再搭配鲜嫩丝瓜更添一丝清甜，那么蛤蜊丝瓜汤怎么做呢?蛤蜊丝瓜汤的做法了解一下。

食材明细

主料

蛤蜊适量 丝瓜适量

辅料

豆腐适量 姜适量 高汤适量

配料https://www.chachaba.com/news/html/yyeat/meiwei/20190826_437551.html

盐适量

　蛤蜊丝瓜汤怎么做 蛤蜊丝瓜汤的做法（图片源于摄图网）
　
　　蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

1、将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。

2、丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。

3、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。

4、锅置火上适量油烧热，爆香姜片。

5、下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。

6、锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。

7、转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。

8、加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。

以上就是蛤蜊丝瓜汤的做法啦，你get了吗?

来源：深圳查查吧