下面是我的解决过程:
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1.设置git bash的界面编码
git config --global gui.encoding utf-8
2.设置 commit log 提交时使用 utf-8 编码,可避免服务器上乱码.
git config --global i18n.commitencoding utf-8
git config --global i18n.logoutputencoding
utf-8