python 将"2019\xe5\xb9\xb410\xe6\x9c\x8817\xe6\x97\xa5\xef\xbc\x8c"转为汉字

初始代码

start_data = "2019\xe5\xb9\xb410\xe6\x9c\x8817\xe6\x97\xa5\xef\xbc\x8c"
print(start_data)
first_data = start_data.encode('raw_unicode_escape')
print(first_data)  # 结果：b'2019\xe5\xb9\xb410\xe6\x9c\x8817\xe6\x97\xa5\xef\xbc\x8c'
last_data = first_data.decode()
print(last_data)

运行结果

2019年10月17日，
b'2019\xe5\xb9\xb410\xe6\x9c\x8817\xe6\x97\xa5\xef\xbc\x8c'
2019年10月17日，