后端返回数组型字符串（json串），使用eval() 函数将其转为真实数组

{
    code:0,
    data:"[{name: \"uuid\",label: \"ID\",status:'0'},\r\n{name: \"projectNum\",label: \"项目编码\",status:'0'}\r\n]"
}

利用eval()将字符串型数组，转化为真实数组。

eval() 函数可以计算某个字符串，并执行其中的的 JavaScript 代码。

var newArr = eval('(' + res.data+ ')');

最后得到：

[
    {name: "uuid",label: "ID",status:'0'},
    {name: "projectNum",label: "项目编码",status:'0'}
]