剑指 Offer 05. 替换空格

题目：
请实现一个函数，把字符串 s 中的每个空格替换成"%20"。

思路：
Java 等语言中，字符串都被设计成「不可变」的类型，即无法直接修改字符串的某一位字符，需要新建一个字符串实现。
1、初始化一个StringBuilder 记为str;
2、遍历s的字符数组，是空格就拼接上“%20”，是字符就直接拼接上该字符。