ubuntu /bin/sh和/bin.bash在echo转义模式上的不同

最近在写操作系统作业时，希望使用echo命令输出后不换行

查询菜鸟教程得知使用echo -e 命令即可开启转义模式，从而实现输出不换行

 但在具体使用时，却出现了如下情况

使用-e选项时，虽未换行，但输出了-e字符，而不使用-e选项时，却自动开启了转义模式

将文件开头的#!/bin/sh换成#!/bin/bash后，得到结果如下

加-e选项后,echo输出不换行，不加-e选项时，\c未被转义，输出结果仍换行

我使用的虚拟机版本为Ubuntu 21.10，但在其他版本虚拟机上运行时，使用/bin/sh的运行结果正常，不加-e就默认不转义，加-e选项则转义

猜测可能我使用的Ubuntu系统中/bin/sh对echo默认开启转义模式，而/bin/bash对echo默认不开启转义模式

不太清楚为什么不同版本/bin/sh会有这种不同，先记录一下，之后若是找到答案了再回来记录。