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文本流，也就是我们常说的以文本模式读取文件。文本流的有些特性在不同的系统中可能不同。其中之一就是文本行的最大长度。标准规定至少允许 254 个字符。另一个可能不同的特性是文本行的结束方式。例如在 Windows 系统中，文本文件约定以一个回车符和一个换行符结尾。但是在 Linux 下只使用一个换行符结尾。

标准 C 把文本定义为零个或者多个字符，后面跟一个表示结束的换行符(\n).对于那些文本行的外在表现形式与这个定义不同的系统上，库函数负责外部形式和内部形式之间的翻译。例如，在 Windows 系统中，在输出时，文本的换行符被写成一对回车/换行符。在输入时，文本中的回车符被丢弃。这种不必考虑文本的外部形势而操纵文本的能力简化了可移植程序的创建。