ajax 传参 向servlet发送请求，传参为null,404问题，web.xml配置问题

毕设开始做网页的这部分东西了，想着肯定有伙伴跟我一样有困难，来晒下我走过的坑。

jquery-2.1.4.min.js是引用的网上的连接。

<script type="text/javascript" src="https://code.jquery.com/jquery-2.1.4.min.js"></script>
<script type="text/javascript">
 $.ajax({
			 contentType: 'text/json,charset=utf-8', //加上这句，后台会接收参数为null,应该删去
		dataType:"json",
         //传递的地址
         url: ".././SSaveFoodKind",
         //传递的方式
      	 type:'post',
         //传递的参数     
      	 data: {kindname:kindName},
         //返回的结果
         success: function (result) {
        	 alert(result);
         },error:function(){ //页面不正常
            alert("您所请求的页面有异常。");
         }
     });

</script>

说下在这里遇到的问题，刚开始写上这里就开始404，在开发者工具里看到报错，如图

我以为是自己引入jquery-2.1.4.min.js的问题，可是另一个功能就可以运行。 后来找同学帮忙，起初看我的url地址，我自认为没有问题 。（这里说下小问题，引用地址的时候要写servlet-name中的名字，下面是一样的，但具体是什么区别，身为小白的我也不知道）

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<web-app xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://xmlns.jcp.org/xml/ns/javaee" xsi:schemaLocation="http://xmlns.jcp.org/xml/ns/javaee http://xmlns.jcp.org/xml/ns/javaee/web-app_3_1.xsd" id="WebApp_ID" version="3.1">
  <display-name>AIR</display-name>
  <welcome-file-list>
    <welcome-file>index.html</welcome-file>
    <welcome-file>index.htm</welcome-file>
    <welcome-file>index.jsp</welcome-file>
    <welcome-file>default.html</welcome-file>
    <welcome-file>default.htm</welcome-file>
    <welcome-file>default.jsp</welcome-file>
  </welcome-file-list>
  
     <!-- 添加饮食种类 -->
   <servlet>
    <display-name>SSaveFoodKind</display-name>
    <servlet-name>SSaveFoodKind</servlet-name>
    <servlet-class>scontroller.SSaveFoodKind</servlet-class>
  </servlet>
   
  <servlet-mapping>
    <servlet-name>SSaveFoodKind</servlet-name>
    <url-pattern>/SSaveFoodKind</url-pattern>
  </servlet-mapping>
</web-app>

后来找到问题，却是配置的问题，不过上面的代码是正确的。问题是我的web.xml的位置有问题，因为是我自己建的。
错误示范如下图：

图里web.xml文件是在lib文件夹里面的，这样可能就导致地址错误。
正确的位置如下图：（和lib文件夹在同一个等级）

这下就可以用了。

接下来说后台传中文，jsp接收为乱码的问题，正常情况下，写下面两行代码就没有问题了，but…

response.setContentType("text/html;charset=utf-8"); 
response.setCharacterEncoding("utf-8");//防止中文乱码

反正有中文的地方，servlet就出现这两句就对了。

现在说我的But
(生活不止正常的代码流程，还有许多的but…)，先看代码

	protected void doPost(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException {
			PrintWriter out = response.getWriter();//举例
		 	response.setContentType("text/html;charset=utf-8"); 
			response.setCharacterEncoding("utf-8");//防止中文乱码
			System.out.println("lalalal    at service");
			 boolean result;
			  String kindName = "水果";
			  System.out.println("。。。。。。。。。。Name  "+kindName);
			  String saveResult=null;
			  ISFoodKindService foodKindService = new SFoodKindService();
			   result = foodKindService.addFoodKindInfo(kindName);   
			   System.out.println("result   "+result);
			   Gson gson = new Gson();
			   if(result){
				   saveResult ="添加饮食种类成功";
				   System.out.println(saveResult);
			   }else{
				    saveResult ="afff添加饮食种类失败";
			   }
				try{
//					   response.getWriter().write(saveResult); 
				out.write(gson.toJson(saveResult));
				}catch (Exception e) {
				     // TODO Auto-generated catch block
				     e.printStackTrace();
				    }finally {			
				    	response.getWriter().close(); 
						}
	}

我不知道从哪里参考的代码,一般写
response.getWriter().write(saveResult);
但是参考的老兄写的是
PrintWrite out = response.getWriter();
out.write(gson.toJson(saveResult));
然后我的中文就依旧乱码显示，把上面那位老兄写的换成一般的response.getWriter().write(saveResult); 中文乱码问题就解决了。
二者有啥不同，我也不晓得
这篇文章介绍一丢丢https://www.cnblogs.com/zhwl/p/3623688.html。

最后友情提示一下：ajax中 dataType:“json” 指定返回值为json，在servlet中如果不返回json，在jsp页面会执行ajax中的error操作的。

小白目前还是小白，文章里的问题希望路过的大佬解答，感激不尽（祝大佬写代码无bug）。