南方的面食跟北方那是远不能比的,像上海的盖浇面,难吃的令人发指。
在江南一带,吃的过去的面只有镇江的锅盖面了。
面汤浓郁,适合口味重一点的人,面本身也有嚼头。
长鱼面,长鱼就是鳝鱼,江淮地区的方言。估计是因为身长的缘故。
上图来自网络。
南方的面食跟北方那是远不能比的,像上海的盖浇面,难吃的令人发指。
在江南一带,吃的过去的面只有镇江的锅盖面了。
面汤浓郁,适合口味重一点的人,面本身也有嚼头。
长鱼面,长鱼就是鳝鱼,江淮地区的方言。估计是因为身长的缘故。
上图来自网络。