回乡——汾酒篇

由于疫情已有五年没有回国了，在日本，白酒只能在中华产物店才能买到，属于“稀有”商品，再加上日本的生啤「ビール」（这是我唯一学了一次就记住的日语单词）好喝，所以对白酒就越来越生疏了。

这次回乡是围绕汾酒展开的，在这里，容我介绍一下家乡的特产（我没有收广告费）。

汾酒是中国八大名酒之一，其作为清香型鼻祖，开国用酒，又称“杏花村酒”。以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒作为中国白酒的活化石，产于山西省汾阳市杏花村。

网络

因为五年没有回来了，见了很多亲朋好友，所以平均每天喝酒（白的）次数是1到2次，可以说喝酒是这次休假进行的最多和最主要的活动，同时发现自己白酒酒量比预想的要好。

对于山西人，酒是叙旧的必备，不区分男女，基本都得来点，慢慢地坐下来，点个地道的山西菜，来瓶汾酒，细酌慢饮，聊聊家常，侃侃见闻，陶醉回忆，畅想未来。

汾酒种类众多，这里说一些这次回家喝过的和见过的，图片如下：

（本次品尝图一）

（本次品尝图二）

（本次品尝图三）

（本次品尝图四）

以下都是没喝过的：

（没喝过图一）

（没喝过图二）

（没喝过图三）

（没喝过图四）

（没喝过图五）

（没喝过图六）

（没喝过图七）

（没喝过图八）

（没喝过图九）

这次回乡，小聚时发现以下两点：

菜品丰富多样：除了“过油肉”，发现山西还是有很多菜的，其中有很多是本地独有的，比如莜面系列的菜。

餐馆风格复古：装修很有山西晋商别馆的特色，像乔家大院的那样的，同时餐馆里也有了文化气息，山西民歌，晋剧等。

这样的环境，喝着汾酒，吃着晋菜，听着小曲，悠哉美哉。