从零开始学开水果店：如何开水果店教程

1、要学会提高销售效率减低损耗

水果拿货的越新鲜，卖的越快，损耗越低，反之成本就越高，进货的时候自己一定要亲力亲为，能检测的务必多看看，防止水果箱里有烂果。水果店要把产品利润分成高中低三档，中区利润要在25%左右，高利润率在35%以上，拉流量的利润率在10%及以下。

2、水果店都要把线上做起来

要加上顾客好友需要有技巧，因为线下有水果店，周边客流进店后，都可以往手机上引流， 或者日常做一些活动进行引流。吸粉的活动设计，都要在加好友上去设置卡点，只有加了好友才能参与，或者要参与这个活动，一定是在线上才能行。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。比如猕猴桃0.1元一个，但是只接受红包支付，或者猕猴桃免费送，但是需要转发一条朋友圈等等，这样就达到了吸粉的作用。

3、水果摆放也要懂得

水果店的水果摆放，要摆成前低后高，层层递进，给顾客很强视觉观感的摆放方式。单纯地把货放到货架上叫上货，不叫摆货架，摆货架要讲究美感，要注意整齐度，大小调整，横竖斜三条直线。

也要有饱满度，不能看见太多空旷的地方，整体搭配大小一致，色彩错开，高度整齐。

把货架摆好需要耐心、细心，要有父母心态，把水果当孩子，打理得漂漂亮亮的，给他们擦擦脸蛋、穿穿裙子，把最漂亮的一面展现给顾客。