windows环境下解决xcopy目标路径过长且有空格问题

场景：windows环境，生产服务器需要备份的文件目录有好多层，且目录名称中含有空格及中文，文件名为年-月-日.txt，即2020-07-14.txt，现需要实现将生产服务器E盘下的文件定时备份到备份机相关目录下。
实现思路步骤：1、在备份机写批处理脚本获取到目标服务器的文件，并拷贝过来。
2、备份机添加计划任务，定时执行上述批处理脚本，实现自动定时备份。
问题：xcopy 不支持相对路径，net use 不支持带有空格的目录，windows计划任务不支持直接对映射好的网络路径做copy，只能执行含有net use命令的批处理脚本。结合以上几点，修改备份脚本如下：

备份脚本（需要修改斜体部分）：

@echo off
rem 。
set YE=%date:~0,4%
set MO=%date:~5,2%
set DA=%date:~8,2%
set Han=%YE%-%MO%-%DA%
net use Z: \目标机ip*e*$\ “密码” /user:用户名
set DIR=%Z:\Yfdsaaadfdfaa - ijkkd\ihfhhdkkss - eee\bin\hh\data\备份文件%
xcopy “Z:%DIR%%Han%.txt" "E:\beifenmulu” /D /E /Y /H /K
net use Z: /del
exit