干土豆片回锅肉

原料：干土豆片：70g   肉片：80g   葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。
做法：
一、将干土豆片放入温水中泡十分左右
二、将肉片煮熟备用。
三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。
四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。