前端页面乱码，设置了utf-8，检查了浏览器编码还是出现乱码

写项目后台管理的时候，原本正常显示的页面加了两行代码，页面突然变成了乱码，我以为是我那两行代码的问题，后来把代码删了，还是乱码，数据库查出来的所有数据都是可以正常读取出来的。但是页面上写死的中文全部出现乱码，检查了html的编码，把编码改成gbk也没用，设置浏览器的编码也没有。扣了半个多小时的脑袋没想出来原因，到了吃饭的点就先去吃饭了，吃完饭回来突然想起来，用记事本打开.html,然后点击另存为，发现编码格式竟然变成了ANSI，然后把编码改成UTF-8，刷新一下页面就变正常了。