香油如何做营销策划

在之前天淘营销策划写过一篇关于香油的文章，今天再从新概念和市场的角度去说一下香油的营销策划。

香油在中国食用油行业中从销量上来看算不上一个大的行业，看看电商平台上的销量，上万的就几家，为什么会出现这种情况呢？从短视频平台上一些做美食的博主分享的视频来看，很多粉丝量很高的博主在做美食时基本上很少加香油，这说明香油在中国餐饮上占据的比重不是很高。

从地域上来说也有一定的差距，据我们不完全的调查分析，中国南北方的烹饪对香油的使用也有不同，总之，目前阶段，香油在中国人的烹饪观里占的比重还不是很高

面对这一局面，其实既是挑战也是机遇，挑战是目前受众规模比较小，劝说成本高，机遇呢就是目前很多人对使用香油烹饪还不了解，如果市场一单教育成功，就会有巨大收获，所以对香油企业来说，下一步营销策划的重点应该既要放在香油产品的钻研上也要放在市场的开拓上。 

香油产品的钻研主要包括两个方面一个是香油产品质量、特性的提高升级，再一个就是与产品和质量相关的营销概念要与之匹配提出，这里的营销概念可以包括：产品概念、健康概念、原料概念、使用概念等等，比如：炒菜、煲汤、拌凉菜，配上香油味更美的概念，这对于后期的市场拓展是非常有帮助的。

在市场开拓方面呢，如果受限于企业体量，可实行中心点策略，也就是先从企业所在区域加大宣传力度，从当地开始，逐步向外扩散，同时通过调研全国香油消费者集中区域，对应区域加大宣传力度，提高香油普及率和使用率。

从目前市场来看，香油行业还没有领导品牌出现，这对所有的食用油企业来说都是一个机遇，虽然香油相比传统食用油来说，日常用量比较少，但是再小的使用量配上中国的巨大市场，也会有很大的机会，更何况，香油企业可以普及一些教育市场的概念：用香油炒菜更健康、每天吃一点，身体更健康等等。

关于香油等食用油营销策划，今天先讲这些，希望对有关的品牌有所启发。