使用 springmvc 后端打印数据正常，返回到前端的 json 数据出现乱码。

解决方法：
在 后台对应方法上面的注解 @RequestMapping中，加入属性：
produces = “text/plain;charset=utf-8”

比如：

@RequestMapping(value="/{foodId}",produces = "text/plain;charset=utf-8")
@ResponseBody
public String getFoodsById(@PathVariable int foodId){
    Foods foodById = foodService.getFoodById(foodId);
    String objectToJson = JsonUtils.objectToJson(foodById);
    return "success_jsonpCallback("+ objectToJson +");";
}

这样，前端数据就正常了。