智能温室打造生态餐厅

生态餐厅是一个新兴的行业，近年来智能温室控制系统的发展迅速，已经有不少地方尝试建设生态餐厅了。只是目前国内生态餐厅的发展阶段处于行业萌芽期，对其认识有效，甚至存在一定误区。

生态温室餐厅，作为设施农业与餐饮行业的结合产物，其本质基于设施化温室大棚。以人为本、餐饮为主、景观为辅的一种大型温室建筑，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的环境。

通过智能温室控制系统，将温室的温度、湿度、光照、通风换气等的监测与控制工作串联。把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体，餐厅有充满绿色的自然环境。
　　

利用大量的空气温湿度传感器、土壤温湿度传感器、光照度传感器等设备，24小时在线监测温室内部的环境波动，并及时根据生态温室所需适宜环境，自动调整，维持植物生长所需。同时，适宜游客观光游览，营造宜人的就餐环境。

建设生态餐厅，需要综合衡量多个要素。包括环境因素：如地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、经济状况、气候指数、地质水文;经济因素：如建造成本、经营成本、经营品种、消费群体、需求分析;技术因素：如建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、绿植种类、造景设计、能耗计算等。

建设目的也有不同，生态餐厅类型包括：自然型，将餐厅嵌入在自然环境中，如森林、海滩，人们在就餐时能身临其境欣赏自然风光;绿色型，是概念完善、设施配套、科技支持的生态餐厅，能打造一年四季可体验的用餐环境;采摘型，应用植物、水果、活禽、活畜做卖点，提升了顾客采摘体验。

在日光生态温室设计建造时，其样式与成本差距也很多。一座完善的生态温室餐厅，造价更是以万为单位。

日光温室大棚的屋面形状主要有一斜一立式，半拱形和微拱形三种，由于日光温室大棚的前屋面采光总量的大小只和采光角即采光屋面高点到其前沿接地处的直线与地平面夹角有关，与采光屋面形状无关，因此，屋面骨架采用那种形状多数只需要考虑骨架材料。

以竹木骨架为主，带立柱的日光温室屋面形状一般为一斜一立式和微拱式，一斜一立式采光屋面上部大部分为一面坡斜面，屋面底角处为距地面高80厘米左右的立面。这种屋面的优点是雨雪下滑顺畅，屋面不容易积水。缺点是压膜困难，防风压力大，温室内跨越大，棚面越宽压膜越困难，跨度大的日光温室可增设压杆，用于加强棚膜固定效果。

钢架或无立柱钢竹混合骨架日光温室的屋面以半拱形为佳，因为拱形骨架承重力强，与一斜一立式相比，拱形屋面的优点是压膜效果较好，使用年限长等。

生态餐厅的实现，是农业物联网与现代农业结合的应用表现，突破了传统温室只用于种植的局限性，给温室赋予了餐饮、观赏、休闲、娱乐、节能环保等功能。