乳化棒发生器(或称为超声波乳化棒)的工作原理主要基于超声波的振动能。在工作时,乳化棒的棒头被置于液体中,通过高频振动和空化效应,使得液体中的小液滴迅速分散并均匀地分散在另一个液体中。这种分散作用有助于两种或多种液体充分混合,形成非常稳定的乳浊液。
具体来说,超声波在液体中产生每秒数十万次振动,形成大量的微小气泡。这些气泡在正负压差的作用下突然破裂,产生强烈的冲击波,并在气泡周围形成上千的大气压和局部高温,即超声波空化效应。这种物理现象有助于实现液体的均匀化、细化和活化。
超声波乳化棒具有多种优点,如:
1.可以精确控制乳状液的类型。
2.生产乳液所需的功率较低。
3.所形成的乳液更加稳定,能够保持数月甚至半年以上的稳定性。
4.乳液浓度高,纯乳液浓度可超过30%,添加乳化剂后可达到70%。
5.成本较低,因为超声波乳化具有不需要或少量使用乳化剂即可生成非常稳定的乳液的特点。
超声波乳化棒已广泛应用于食品、造纸、涂料、化工、制药、纺织、石油、冶金等工业领域。在化妆品行业中,它可以将化妆品中的各种成分均匀混合,使其质地更加细腻,易于吸收,提高产品的质量和稳定性。在制药行业中,它可以用于制备各种药物制剂,如乳剂、软膏、栓剂等,使药物更易于吸收,药效更稳定。在食品行业中,它可以用于制备各种食品添加剂,如乳化剂、稳定剂、调味剂等,提高食品的口感和稳定性。