ios逆向和java_逆向，安卓简单还是IOS简单？

这个不能一概而论

首先从情感上，你喜欢哪个就好，就像百事可乐和可口可乐，当然这个比喻不是很恰当，因为可乐喝起来几乎一样，但是Android和iOS还是有很大差别的。

Android逆向

需要的知识面太广。java层你要会点，不然混淆后的java层你没办法看懂，总要知道哪里是入口函数。native层C++你也要会点，不然你没办法看ida pro翻译后的伪代码。ARM汇编，也要稍微懂点，不然arm和thumb指令你又没办法看懂，因为ida pro有的地方翻译并不准确。部署服务器吧，你总要会点php或java或golang，网页前端你又要会点HTML和css+javascript，对了hook你还要会点python。

HOOK三大框架Cydia、Xposed和frida，Cydia不推荐使用只支持到android4。xposed支持到android原生8.1适合java层hook，不支持native层。firda类似于动态插桩(当然也支持静态注入，就是资料比较少)，java层和native层都支持。配合使用，各有千秋。