书脊开胶了用什么胶粘_糯米胶为什么同一类型的产品却有两种不同的质感呢？...

市面上有些糯米胶摸上去很坚实，有些摸上去却很软，为什么同一类型的产品却有两种不同的质感呢？

一、淀粉胶的本质

在市场上刚刚流行湿胶的时候，许多厂家并不知道湿胶应该怎么做才能做好，也不知道湿胶的好坏的标准是什么？只是把淀粉按照比例兑水加热成糊，淀粉糊自然冷却后，就形成胶体，但胶体会随时间慢慢变硬，时间越久越明显，这其实是淀粉胶的老化作用，也叫淀粉回生，但是外观却弹性十足，有的甚至会发脆变裂。

在淀粉没有老化之前，兑水调试还算便利，但是时间久了，比如过几个月，尤其是冬天，在你使用时，想把它兑水调稀，就会变得非常困难，就要借助搅拌机等工具。在借助搅拌机工具调兑好的胶，上墙后也存在隐患，老化后的淀粉胶会随着时间的长久，变硬变脆，影响墙纸美观，甚至翘边。

为了解决不易调兑的情况，市场开发出来免调型糯米胶，实际是出厂时就用水勾兑好，但开胶量不大，不受市场欢迎。要做既能开胶量大，还要有适宜的粘力，其实也不难，最重要的就是原材料淀粉需经过变性。制作糯米胶除了满足国家规定的环保标准外，还要考虑两个关键的指标：保水性、柔软性。

1、保水性：

是指贴墙纸墙布干前不透胶，干后锁水分。保水性的好坏决定了墙纸能粘贴多久，粘结力再好，如果保水性不好，几年之后墙纸开口、爆边是早晚的事情。

2、柔软性：

是指胶干前干后的韧性，干前好开胶，干后有韧性，不发硬(没有变性过的淀粉，干后的胶迟早会变硬变脆，甚至开裂，墙纸墙布也跟着遭殃，甚至翘边)。

要解决这些问题，淀粉就一定要变性和添加助剂(支链粉、柠檬酸等),无论是工业用的还是食用的，你添加了这些，糯米胶就会变得柔软，成胶有韧性，保水有保障，一年四季什么时候都可以轻易调兑，基本不需要借助其他工具，而且上墙后的墙纸墙布持久美观，贴后无忧。 除了以上两项指标，淀粉胶还要解决防霉性，防腐性，抗冻性等，这些事也都需要通过淀粉变性或者助剂来解决，当你解决了这些，产品自然就变得柔软。

二、柔软与稀

柔软与稀是两种概念：柔软与稀摸起来都是柔软，但是柔软有弹性，倒出来却稠；稀是没有弹性，倒出来一样还是稀；柔软是不能完全通过外观来判定，还得打开包装袋看实物。把糯米胶做硬很容易，做到柔软又各项指标有保证，才是真正的难。首先要看原材料是不是经过变性的淀粉，没有经过变性的淀粉，我们称之为生粉；经过变性的淀粉，我们称之为熟粉。如果用生粉直接热煮或冷调，在柔软度与粘接度开胶量都不够熟粉好，用优质的熟粉冷调的糯米胶甚至还会比生粉热煮的好：粘结性好，保水性好，柔软性好。 经过变性的淀粉，可以一粉二用，既可分装成小包装粉直接兑水贴墙纸墙布，也可以熟粉冷调成湿胶；没有经过变性的粉，不能直接分装成小包装粉，只能做湿胶一种用途。