一看到今天这个标题,很多人是不是都懵了?炒鸡蛋不用油,那用什么炒?
其实有这么一道名菜叫做水炒鸡蛋,是长武地道菜品,俗称水炒,也叫软炒。水炒鸡蛋的做法历史相当久远,和油炒的鸡蛋不同,炒出的鸡蛋软嫩,入口即化,凝而不固,软嫩清香。

这道菜给小编的印象特别深刻,记得第一次吃这道菜是在一个饭店里,吃了就感觉很特别,后来问了大厨才知道,秘诀在于不加一滴油,可是鸡蛋炒出来反而更滑嫩了。
水烧开放凉再把蛋液慢慢倒入锅中,蛋液由于水温的原因,底部会很快凝固,等到蛋液全部凝固后,拿铲子反复翻动鸡蛋,使鸡蛋的两边均匀的受热,炒到锅中的水基本干了,就可以关火。(小技巧:水与鸡蛋的比例保持1:1就好,这样子做的炒鸡蛋会比较的好吃)
可是即使知道了做法,还是苦恼于家里的锅太不给力了,随便给蛋翻个身都会粘锅,气人!
更不要说煎鱼、煎鸡腿的时候,表皮都煎破了,毫无卖相可说,做个糖醋汁、拉丝啥的,能把锅都整废了
炒菜5分钟,刷锅半小时...
想想一大桌人等着你的红烧鱼上来,结果鱼皮都破光了,看着就没什么想吃的欲望,更不要提味道好不好吃了!
而且更烦人的是,粘锅后的锅子超级难洗!得用上铁丝球才能将那些黑不溜秋的都刷干净,次数多了,还很伤锅...
炒菜5分钟,刷锅半小时...
细心的观众早已经发现,大厨们在节目中用的一款不粘锅,似乎从来不会粘,即使是最容易粘锅的肉丝下锅,也依然不粘!
大厨在节目中已经用了一年多时间了!用过的大厨都夸它~点击视频,看看各位大厨怎么评价的吧!
最近后台又收到了不少来催锅的留言,都是买了一口又想再买几口的!
小编紧追慢赶的又定制了一批,但是这次依旧数量有限,抢到就是赚到!
《家政女皇》节目大厨同款不粘锅,采用健康安全材质,耐用不粘锅,人性化设计,再加上实惠的价格,做菜再也没烦恼~
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限时特价:煎锅169元,炒锅199元
煎炒套装348元
前100名下单即送专用锅铲+锅盖,送完即止活动时间:08.30-09.05
从第一次推荐这款不粘锅到现在一年多的时间,后台收到的好评不计其数,好评率高达98%!
(。。。。太多了 放不下!!!)
还有不少热心观众也在后台发来了买家秀:
@粉丝1:“煎蛋几乎不用油,很好用,而且能煎出完整的荷包蛋,儿子表示很喜欢,锅子不算重,单手可以翻炒,已经给老妈家里也买了一口。”
@粉丝2:“平时煎鱼都用它,不糊锅,不结底,很好用,翻个身鱼皮还是完整的!!唯一有点不好的,就是我觉得有点点贵,价格再实惠点可以考虑多买两口送人”
1
大厨同款炒锅 健康好用更耐用
炒糖色、炒酱、煎鱼...都能完美完成任务!
▲炒糖色
▲炒酱
▲煎鱼
看完是不是超想来一个同款?让小编来好好介绍一下这款让各位大厨都爱不释手的锅!
《家政女皇》节目同款,从锅体材质到每一个细节都亲自设计、把控质量,力求为粉丝带来一款真正的好锅!
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经久耐用、使用感佳以及健康环保,是我们对这款家用锅最大的追求。
2
仿荷叶不粘原理,烹饪没烦恼
看了节目的不少粉丝都被它圈粉,我猜主要是因为大家都看到它炒好多菜都不粘锅,烹饪起来非常享受!
小编这就来揭开它不粘锅的神秘面纱:仿荷叶不粘原理,实现防水防油的效果,炒菜不粘、清洗方便,既安全又省力。
荷叶为何如此干净防水?
因为荷叶表面微观结构是一根根细毛状突起,间距大概10-100纳米级别,所以水分子无法进入细毛结构的内部,进而能在荷叶表面自由滚动。
这款锅仿照荷叶效应,它的表面结构也有很多针状突起,尺寸间距小于或与分子尺寸相当,使得表面的食物分子不会粘锅,从而达到烹饪不粘锅的效果。
容易抱团的炒饭也粒粒分明▼
*点击图片查看详情
清洗就更方便了,只要用水简单清洗、抹布一擦就很干净啦!还能有效减少化学洗涤剂的使用,保护环境。
3
一口好锅,不止那么简单
环保复合表层,健康更好用
它不粘的秘密在于它特殊的涂层——它采用环保复合表层,锅体多达7道工艺。
相比去年出售的麦饭石不粘锅,多了2层不粘层,提升30%使用性能,经过实验,耐磨次数达到8000+次。因此,不仅更耐磨,寿命也更长。
一体式压铸工艺,有效减少油烟
采用一体式压铸工艺,受热均匀,无热点产生,避免局部焦煳产生油烟,让您免受被油烟呛口的烦恼。
加厚锅底,导热快、更耐用
加厚复合锅底,不挑炉灶、经久耐用不易变形,升温迅速,烹饪时间缩短1/3!!
烹饪时间缩小不仅意味着可以节省能源,还能保留住食材大部分营养,更健康~
大容量小重量,体验感满分
32cm大容量直径锅身,亲友小聚,菜量管够!
虽然这么大的锅身但是它只有1.2kg重量,炒菜翻锅一点都不吃力~(小编单手持续提30秒没问题!)
和4.7寸手机对比图
4
人性化设计,小细节大感受
一口好锅不仅仅要好用,更要在细节之处体现人性化。
我们花费了很多心思去研究炒菜时会遇到的问题,尽最大的可能在各种细节上调整,为使用者提供方便。
防烫胶木手柄
防烫耐高温,清洁方便,持久如新
*点击图片查看详情
锅边倒水口
倾倒汤水方便,易清洗
钢化透明锅盖
锅盖方便好拿 烹饪过程一目了然
5
检验全合格,更安心更贴心
我们对锅的各种指标都进行了正规检验,全部合格,尽可以放心、安心的使用。
再好的锅也经不起日积月累的摧残,所以日常的保养都是必须的!大家一定要记住下面的内容!!!
锅具保养手册
首次使用:请先除去包装物和所有贴标,再倒入80%的清水加热煮沸腾,倒掉后用洗涤剂清洗干净。
清洗完后放入少量食用油(切勿用牛油和猪油),均匀擦拭一遍,然后使用或保管。
清洗须知:使用完之后,请冷却放置几分钟再清洗,或用温水清洗,可避免因热胀冷缩而造成锅体损坏。
锅外壁若有残留的油渍污垢,也请及时清理。清洗时里外都不能用钢丝球刷锅,建议用柔软的洗碗巾沾洗涤精清洗。清洗完锅具后,请擦干表面残留水分,然后放置于干燥处。
保养:为了延长锅具的使用寿命,禁止使用铁铲、不锈钢铲或金属器具,建议烹饪时使用硅胶、尼龙或木铲。这款锅导热均匀,使用时用中小火即可,请勿长时间干烧,会导致锅具损坏。
越用越喜欢,越用越顺手,相信它就是你心中的那口锅!
△大厨同款锅实际效果
这款锅属于《家政女皇》独家定制
仅提供给节目忠实观众
家政女皇·粉丝专属福利
节目定制同款 麦饭石不粘锅
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